○お店のこだわり・おすすめの商品
ふわふわのコッペパンに、勝谷伝統の“さらしあん”をはさんだ「あんマーガリン」が絶品です。

○パン職人を志した理由
祖父が誇りを持って作っていた「もみじまんじゅう」を、新しい価値で再考できないかと思ったからです。

○おすすめのパン屋さん
東京都、神奈川県「Pain Pati (パンパティ)」
大阪府堂島「Moncher (モンシェール)」

○PR・一言メッセージ
ここでしか味わえない「あんマーガリン」はもちろん、
ふわふわのコッペパンと選び抜いた食材のコラボレーションを、ぜひご賞味ください。