○お店のこだわり
丹波三宝(丹波栗、丹波大納言小豆、丹波黒豆)を使ったパンを季節ごとに出しています。
○パン職人を志した理由
料理人時代に出会ったサンドイッチに感動して、自分も作ってみたいと思ったのがきっかけです。
○おすすめのパン屋さん
兵庫県神戸市「Ca marche (サ マーシュ)」・・・西川シェフが作るパンは、独創的でとても勉強になっています。
○PR・一言メッセージ
昨年に引き続き参加させて頂きます。宜しくお願いします!
ベーカリー
○お店のこだわり
丹波三宝(丹波栗、丹波大納言小豆、丹波黒豆)を使ったパンを季節ごとに出しています。
○パン職人を志した理由
料理人時代に出会ったサンドイッチに感動して、自分も作ってみたいと思ったのがきっかけです。
○おすすめのパン屋さん
兵庫県神戸市「Ca marche (サ マーシュ)」・・・西川シェフが作るパンは、独創的でとても勉強になっています。
○PR・一言メッセージ
昨年に引き続き参加させて頂きます。宜しくお願いします!
広島パンフェスタ会場:ひろしまゲートパーク内 中央イベント広場
〒730-0011 広島県広島市中区基町5番地(中央公園の一部)