○お店のこだわり
自家製培養酵母(小麦酵母)、国産小麦を使用。
アレルギー対応のパンもあります。長時間低温冷蔵発酵で、小麦の味が濃いです。

○人気の商品・おすすめの商品
色々な種類のハードパン(カンパーニュ)・食パン・ぶどうパン・季節のパン(菓子、惣菜)等

○パン職人を志した理由
パンが好きで、酵母のでき方や酵母が好きだからです。

○おすすめのパン屋さん
岐阜県関市「Boulanger ペイザン」
神奈川県湯河原町「BREAD ＆ CIRCUS (ブレッド＆サーカス)」

○PR・一言メッセージ
楽しい食卓のバイプレイヤーになりたいです。