○お店のこだわり
全て国産小麦、体に優しい油(米油や有機パーム油等)を使用して、健康な食生活をお手伝いしています。
清流の町で、イーストフードや生地改良剤を使わず、食べたら体の栄養になるパン、
シンプルで毎日食べても飽きないパンを作っています。

○人気の商品・おすすめの商品
天然酵母くるみトースト・天然酵母くるみいちじくクランベリー・レーズンローフ
さつまいもパン・チッタ謹製最高級食パン「ひばり」・ソフトローフ・ベーグル等

○パン職人を志した理由
東京でサラリーマンをしていましたが、高山市の田舎に惹かれて移住しました。
田舎では就職先がありませんでしたが、パンが好きなので、毎日自分が食べたいパンを作ろうと決めました。

○おすすめのパン屋さん
岐阜県高山市「TRAIN BLEU (トランブルー)」

○PR・一言メッセージ
主に地元のスーパーさんや東京の自然食品のお店、アトピー治療専門病院で
販売しております。広島の皆様にも是非おいしくお召し上がり頂きたいです。
ネコがトレードマーク、ネコ好きの方にもオススメです！よろしくお願いします！