○お店のこだわり
「無添加」で「安心・安全」な素材を厳選し、惜しみない手間と情熱をかけながら、一つ一つ手作りしております。
そのため、沢山の食パンをお届けする事はできませんが、焼き立ての食パンを一つ一つ一生懸命お届け致しております。
販売商品の食パンは全て、キューブ型(立方体)をしているので、店舗内装や備品、照明に至るまで、できる限り正方形に
こだわったお店づくりを行っております。

 

○人気の商品・おすすめの商品
「Rich リッチ」:オーガニック小麦100%使用。長時間低温熟成して焼き上げております。焼かずにそのまま食べて頂くのがおすすめ。
生クリームとバターの芳醇な香りと、優しいほのかな甘みが口いっぱいに広がる味わいと、ケーキのような食感をお楽しみください。

「Plain プレーン」:北海道産小麦100%使用。長時間低温熟成して焼き上げております。こちらはトーストがよりおすすめです。
トーストすると、クラストの香ばしい味わいと口の中で消えていくようなふわふわの食感が楽しめます。

 


○パン職人を志した理由
10年以上大手パン教室で講師をやっていました。
そんな中、いつしか「自分が美味しいと思えるパンを自分の手で作り、多くのお客様に食べた頂き、幸せを届けたい!」と
思うようになりました。全国のパンを津々浦々食べ歩いた結果「耳まで美味しいパンを作りたい!」と強く思いました。
そして、決意を固めパン講師を退職しお店づくりを始めました。お店が出来上がってからも試作を繰り返し、10か月間の
試作を経て満足のいく食パンが出来上がってからお店を開店致しました。


○おすすめのパン屋さん
東京都港区「MAISON LANDEMAINE TOKYO (メゾン ランドゥメンヌ トーキョー)」・・・クロワッサンが最高です!
東京都台東区「Pelican (パンのペリカン)」・・・お手本となるような食パンです

○PR・一言メッセージ
一部商品でのイベント出店を行ったことはありますが、主要アイテム全てを販売する形でのイベント出店は初の試みです。
不安な面もたくさんありますが、一人でも多くのお客様に「CUBE THE BAKERY」の食パンを楽しんで頂けるように
一生懸命作らせて頂こうと思いますので、宜しくお願い致します。