○お店のこだわり
自家製の天然酵母と素材にこだわった、無添加で安心安全のパンです。
吸水にもこだわっており、翌日以降もしっとりとしています。
○パン職人を志した理由
子供のころから誰かに食事を作って喜んでもらうのが好きだったからです。
毎日、朝食がトーストで子供のころからパンが大好きでした。
○おすすめのパン屋さん
東京都世田谷区「Signifiant Signifie (シニフィアン・シニフィエ)」
○PR・一言メッセージ
天然酵母を使った長時間発酵の深みと、しっとりとした生地が自慢です。
